DOURO D.O.C
Castas: Tinta Amarela + Tinta Francisca Ano: 2017
Idade das Vinhas: >15 anos
Estágio: 24 meses em cuba de cimento Engarrafamento: Dezembro de 2020
Informações técnicas (Exposição, solo, altitude.) Nascente/ Norte, xisto e 350 mt
Produção: 1333 garrafas de 750 ml
Álcool: 14,5% vol.
Acidez Total: 6,4g/dm3
pH: 3,54
Temperatura de Consumo:16ºC-18ºC
2017 Tintoreto Tinta Amarela & Tinta Francisca
35,00 €
Este TA-TF de 2017 da Casa dos Migueis tem origem numa parcela de apenas 0,5ha da propriedade em Santa Marta de Penaguião, plantada há 18 anos. As uvas deste terroir único, vindimadas em Setembro após harmontosa maturação, originaram com vinificação tradicional uma nova edição de um vinho singular.
As uvas provenientes de talhões previamente seleciona- dos, foram vindimadas em final de setembro de 2017 e transportadas em caixas de plástico alimentar de 22 kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. As uvas foram desengaçadas e esmagadas, após pisa a pé e com as leveduras indigenas, a fermentação iniciou-se e prolongou-se por lagar se pisou a pé, onde permaneceram durante 10 dias.
Vinho de cor rubi intensa, com aromas a frutos vermelhos. Profundo nos aromas balsâmicos, fruta negra madura. Encorpado e com bastante complexi- dade que culminam num vinho aveludado com final de boca longo e persistente. Bom volume e taninos sedosos de boa qualidade.
