Colheita Tardia

Description

VINIFICAÇÃO
As uvas foram vindimadas em 4 de Novembro de 2019 provenientes do talhão da casta Boal (semillon) previamente seleccionados, foram transportadas em caixas de plástico alimentar de 20kg e sujeitas a uma rigorosa triagem à entrada da adega. Foram posteriormente prensadas. O mosto prensado foi transferido para uma cuba de inox onde se manteve auma temperatura de 8ºC durante 48 horas até à sua decantação . Seguidamente transferiu-se este mosto para barricas de carvalho francês usada para fermentar a temperatura de 12 graus pelo período de 90 dias.

NOTAS DE PROVA
Apresenta-se de cor amarelo dourado, aroma complexo com notas de frutas cítricas, damasco, passas e mel. Com um excelente equilíbrio entre doçura e acidez, é a escolha perfeita para momentos especiais ou em combinação com sobremesas Um vinho sedutor, que termina fresco e com uma agradável persistência.

FICHA TÉCNICA

FT Colheita Tardia